Unsere Verantwortung besteht darin dafür Sorge zu tragen,
dass auch in Zukunft gesunder Boden für unsere Nachkommen zur Verfügung steht!
Die Grundlage allen Weingeschmacks ist das Terroir, worunter das Zusammenspiel von
Boden und Klima zu verstehen ist. Das Weinland Thermenregion, vor allem Tattendorf
mit seinen knapp 2.000 Sonnenstunden pro Jahr, ist eine der trockensten Regionen Österreichs.
Dies gewährleistet einen optimalen und gleichmäßigen Reifegrad der Trauben und die Bildung
sortentypischer Aromen. Vor allem die Böden in Tattendorf sind geologisch äußerst reizvoll
und besonders für die Burgundersorten sehr attraktiv.
Diese Voraussetzungen bieten daher optimale Bedingungen zur Kultivierung hochwertiger
Weinreben. Im Weingarten werden durch sorgfältige Pflege und händische Selektion
der Trauben physiologisch bestens ausgereifte Trauben produziert.
Denn die Qualität des Weines entsteht bereits im Weingarten.
Alle reden vom Terroir - wir haben es!
Die Böden und das milde Klima
in Tattendorf sind die perfekte
Grundlage für St. Laurent & Pinot Noir.
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